منتديات فلة بنات - عرض مشاركة واحدة - موضوع كامل عن كل مايخص ادوات الخبز والعجن

08-22-2010

حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي

قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة

الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.

قالب الباتيه

قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.

وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلطة سيزر صراحة روووووووووووعة

وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين

قالب بشكل اللوز

وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني

قالب بشكل الاناس
وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس

صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار

وهذا بشكل البيضة

صينية كيكة الشطرنج

وكذا يجي شكلها في النهاية