|
|
|
الإهداءات |
|
 |
 |
 |
|
||||||||||
 |
 |
| قَطًرُ كَرَزٍ. . وحَبْةُ سُكَرْ ~ مالذي تريدهـ وتـرغَـبُـهُ مـعِدتُـكـ ...؟ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-13-2010, 11:10 PM
|
#1 | |
|
مشرفة فلة بنات العامه
|
مجموعة شوربات سهلة التحضير بمناسبة رمضان
بما ان الشوربة تكاد تكون طبق رئيسي على مائدة الافطار جبت لكم اليوم مجمعة من الشوربات اللذيييييذة وسريعة التحضير اولا: شوربة البصل  المقادير: * 5 شرائح بصل * مكعبا ماجي * 3 أكواب ماء * ملعقتان كبيرتان زبدة * ملعقتان كبيرتان طحينا * كوب جبنة موزريلا * أقل من ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: * نحمر شرائح البصل بالزبدة حتى يميل لونها إلى البني الفاتح. * نضيف ملعقتي الطحين ونقلب جيدا. * نخلط مكعبي الماجي مع ثلاثة أكواب من الماء ونحرك جيدا، ثم نضيف الخليط الى البصل مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط. * نخفف النار ونضيف الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط على النار مدة نصف ساعة. * نطفىء النار ونسكب الشوربة في أكواب من الفخار. * نقص حواف قطع التوست ثم نضعها على سطح الكوب ونضيف الجبنة. * ندخل الأكواب إلى الفرن مدة سبع دقائق. * نخرج الأكواب من الفرن ونقدمها فورا. ثانيا: شوربة .. لكن حارقة للدهون من المطبخ المصري  المقادير: *1 ملفوف (كرنب) *6 بصل أخضر *2 بندورة *2 فلفل أخضر *6 فص ثوم *كاري *كرفس *ملح وفلفل أسود حسب الذوق طريقة التحضير: * تغسل الخضار وتقطع الى قطع متساوية. * توضع في قدر على النار مع إضافة الماء والتوابل. * تطبخ على النار الى أن تنضج المكونات وتقدم ثالثا: الشوربة التركية  المقادير: *جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة *عود كرفس مقطع قطع صغيرة *حزمة سبانخ مفرومة *4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة *2ليمونة معصورة *لتر مرقة دجاج أو لحم *3 صفار بيض *ملح *فلفل طريقة التحضير: *ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي *ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ *ثم إرفعي الشوربة التركية من علي النار وعدلي الملح *اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة *ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر *أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون الى الشوربة التركية رابعا: شوربة البحريات المقادير: *2 ملعقة كبيرة زبد *4 كوب بصل مفروم *1/2 كوب كرفس مفروم *1 كوب كرَّات مفروم *2 ملعقة كبيرة دقيق *6 كوب مرق سمك *2 بطاطا متوسطة مقطعة مكعبات *1/2 كيلو سمك فيليه مكعبات *1/2 كوب سكالوب *1 كوب جمبري (رُبيان) صغير بدون قشر *1 كوب قطع حبار (سبيط) *1 كوب قواقع (أصداف) *1 كوب حليب كامل الدسم *ملح وفلفل أبيض *شرائح خبز فرنسي للتقديم طريقة التحضير: * يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والكرفس والكرَّات مع التقليب لمدة 5 دقائق. * يُضاف الدقيق، مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين. * يُضاف المرق إلى خليط الزبد مع التقليب المستمر منعاً لتكون أي كتل (يُمكن تصفيتها قبل الخطوة التالية، إذا لزم الأمر). * تُضاف البطاطا والبحريات وتُتبل بالملح والفلفل ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج. * يُضاف الحليب إلى الشوربة وتُترك لمدة دقيقتين وتُقدم ساخنة مع شرائح الخبز. رابعا: شوربة العدس بالخضار  المقادير: *1 حبة بصل بحجم متوسط *2 حبة بطاطا حجم متوسط مقشرة *حبه جزر مقشرة *كوب عدس مغسول *كمون و ملح *تقريبا من 4 الي 5 اكواب ماء حسب كثافه الخليط *القليل من الزبده للقلي طريقة التحضير: * قطعي البصل و البطاطا و الجزر بأي حجم . * قلبي الخضار المقطعة بالزبدة لمده دقائق ،اضيفي العدس و قلبيه قليلاً مع الخضار . * اضيفي الماء و اتركي الشوربة على النار لمده نصف ساعه تقريباً حتي تذوب الخضار و العدس، تبلي بالكمون و الملح . * ضعي الخليط بالخلاط الكهربائي حتي تنعم الشوربة واذا لاحظتٍ أن الخليط ثقيلا اضيفي ماء ساخن . * قدمي الشوربة ساخنة مع التوست المحمص بالزبده أو الخبز المحمص . وبس المصدر: منتديات فلة بنات l[l,um a,vfhj sigm hgjpqdv flkhsfm vlqhk hgjpqdv flkhsfm vlqhk sigm المصدر: منتديات فلة بنات l[l,um a,vfhj sigm hgjpqdv flkhsfm vlqhk hgjpqdv flkhsfm vlqhk sigm l[l,um a,vfhj sigm hgjpqdv flkhsfm vlqhk hgjpqdv flkhsfm vlqhk sigm |
|
     
|
|
08-14-2010, 12:34 AM
|
#3 | ||
|
مشرفة فلة بنات العامه
|
اقتباس:
الله يعااافيك ياااااااااارب ويد اللي يرد منور ^_^ |
||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مجموعة, التحضير, بمناسبة, رمضان, سهلة, شوربات |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
Rss Rss 2.0
Html
Xml Sitemap SiteMap
Info-SiteMap
الساعة الآن 05:35 AM بتوقيت مسقط
 |
 |
العرض العادي
