المقادير
ومقادير ياقلب العنا
ومقادير شو ذنبي انا



لحم مفروم /
بصل مفروم /
بقدونس مفروم /
شرائح بطاطس /




ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون





الصلصة :




طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم





الطريقة :



نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في **دية كما في الصورة
.


وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير





تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل



.
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة



وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة



.
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض


صحتين و عافيه على قلوبكم


خــالص ودي وإحـترامي

wdkdm hgf'h's fhg;tjm a;g jhkn ohgw ( la ijr]v jrh,lih ) fhg;tjm ehkd jrh,lih ohgw wdkdm a;g

wdkdm hgf'h's fhg;tjm a;g jhkn ohgw ( la ijr]v jrh,lih ) fhg;tjm ehkd jrh,lih ohgw wdkdm a;g wdkdm hgf'h's fhg;tjm a;g jhkn ohgw ( la ijr]v jrh,lih ) fhg;tjm ehkd jrh,lih ohgw wdkdm a;g